スキルなし、時間なし、お金なし、でも栄養はちょっと気になる、というわたしが良く食べているものを紹介するシリーズ(勝手にシリーズ化)。
今回は、夜ご飯に食べるトマトスープです。もちろん朝でもOK。
材料は、普段ローリングストック食材として常備している缶詰が中心です。
(写真もう少しうまく撮りたい…)
<材料>(2人分あるので2回に分けて食べます)
- トマトの缶詰またはパック:1つ
- 豆の缶詰:1つ
- 冷凍インゲン:5本くらい
- ツナ缶:1つ
- コンソメ:顆粒なら大さじ半分~1くらい(お好みで)
- 塩、こしょう(お好みで)
<作り方>
- 材料をすべて鍋に入れます。インゲンは凍った状態でポキポキ折ってから入れてます。
- 温めます(5分~7分程度?)
~完成~
※チーズを入れるとさらにおいしいです
※トマトの味が濃いのが苦手な人は、水を加えても良いです(その分コンソメも増やす)。かさ増しになってよりお得。
※水の代わりに豆乳を入れると、また違った味が楽しめます。豆乳は温めすぎると固まるので、わたしはアツアツの状態でスープを器に盛ってから豆乳を加えてます。
<材料費(2一人分)>
- トマト缶:100円
- 豆缶:100円
- ツナ缶:100円(うちの近所はさらに安い)
- インゲン(5本/50グラム):一袋200グラム170円として÷4=40円くらい
合計:340円÷2=170円
<勝手採点>
- ズボラ度:★★★(レンジで作ればさらに楽)
- コスパ度:★★☆
- 栄養度:★★★