リボベジ(再生野菜)に挑戦~長ネギ編【50代一人暮らしの節約】

リボベジ リボベジ(再生野菜)に挑戦

豆苗、大根、小松菜と続き、次はネギに挑戦です。

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スーパーのネギでできます

わたしが今回使ったのは、近所のスーパーで買ったネギ。
ご覧の通り、ほぼ根がありません。

リボベジ

 

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ネギのリボベジの手順~切って水につけるだけ

手順はいたって簡単です。

  1. 4~5センチに切る
  2. 水につける
  3. 日当たりの良い場所におく
  4. 毎日~2日に一度水を変える(わたしは一日おきに買えてます)

今回はこのくらいの長さに切りました。5センチくらいです(陰に哀愁を感じる…)

リボベジ

 

ペットボトルで作った容器に入れています。

リボベジ

 

ネギの方がペットボトルより短く、下に埋もれてしまいそうだったので、青ネギを下に引いて底上げをしています。

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2~3日で生えてきます

これが3日後くらいの写真。すでに少し伸びてきています。

リボベジ

 

この後もすくすく成長していますので、また後日その後の日記をお届けします。

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追記:ネギその後の成長(2週間後)

リボベジ

 

こちらがその後のネギの様子です。緑ネギが10センチくらい生えましたでしょうか。大分斜めになってお疲れのようでしたので、このまま切って食べました。冷ややっこの薬味程度ですね。

長ネギは他のリボベジ野菜に比べて、簡単なのはもちろん育ちが早いです。獲れる量は少ないですが、葉物と違って茎が茶色くなることもないので、一番最初に試すのに特におすすめです。

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